הדולומיטים הרשומים כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו ממוקמים ממש בצפון איטליה, ומשתרעים על אזורי דרום טירול /אלטו אדיג'ה-טרנטינו, ונטו וונציה.
הם ממוקמים בין הרי אוסטריה והמישורים של איטליה , פסגות ההרים המרשימות.
האזור היה בעבר תחת שלטון אוסטרי במשך מאות שנים לפני שסופח לאיטליה במהלך מלחמת העולם הראשונה, לכן עד היום הקהילות החיות בו אינם מרגישים איטלקים, אלא רואים בעצמם אוסטרים. האזור האוטונומי הנוכחי הוא ביתם של שלוש שפות רשמיות, גרמנית, איטלקית ולאדין, השפה הילידית המקומית.
האזור בהחלט מרגיש יותר אוסטרי מאיטלקי, אבל זה גם חלק מהקסם של המקום.
בירת האזור היא העיר היפה בולצאנו (בוזן), אולם ערים ועיירות מרכזיות כוללות את טרנטו, ברסאנונה (בריקסן), קורטינה ד'אמפצו וברוניקו (ברונק).
בדולמיטים תוכלו להתעורר לפני עלות השחר כדי לרדוף אחרי זריחות מפסגות ההרים, תוכלו לצאת להליכות בעקבות שבילים שמתפתלים סביב הפסגות וחורשות ירוקות, כרי דשא אלפיניים ומעבר לנחלי טורקיז – וכמובן, תיהנו מבקתות הרים חמודות.
יש המון טיולי הליכה קלים עד לטיולים שנמשכים כמה ימים שבהם עוצרים בריפוגיוס בהרים.
הנה כמה מהמקומות שאסור לכם להחמיץ בעת שהייתכם בדולמיטים
TRE CIME DI LAVAREDO LOOP DREI ZINNEN
אלו הן הפסגות שהפכו את הדולומיטים למפורסמים,שלושה הרים משוננים יפים להפליא, מושלמים לגלויות, מתנשאים מעל עננים .
הלולאה של 10 ק"מ מ-Rifugio Auronzo היא טיול יום קצר נהדר לכל רמות המטיילים, בעוד שחובבי היסטוריה יכולים לבלות זמן בחקר מערכות המנהרות של מלחמת העולם הראשונה שנותרו מאחור כאשר חיילים נלחמו בפסגות הללו במלחמת העולם.
בקרבת מקום נמצאת נקודת התצפית המדהימה Cadini di Misurina , ששווה את הטיול הנוסף עבור אחד מהנופים הטובים ביותר בהרי הדולומיטים.
טיול LAGO DI SORAPIS
הדולומיטים מפורסמים באגמים הצלולים שלהם אבל גווני הטורקיז של לאגו די סורפיס זה באמת משהו אחר (ואף אגם לא מתעלה עליו.
צבעו ומיקומו הייחודיים למרגלות פסגות הדולומיטי המשוננות הופכים אותו לאחד הציוריים באזור, והטיול בן שעתיים לאגם סורפיס הוא אחד הדברים הטובים ביותר לעשות בהרי הדולומיטים.
מתחילים מהחניון בפאסו טרה קרוצ'י (בין קורטינה ד'אמפצו למיסורינה), השביל עולה בצורה תלולה למדי דרך יערות אורנים עבותים.
זה אמנם כרוך בהליכה לא תמיד קלה, אבל ההצצות הראשונות של לאגו די סורפיס הכחול-טורקיז מתחת להר סורפיס המרשים בהחלט שוות את המסע המאתגר משהו להגיע לשם.
שביל VAJOLET TOWERS
זה אחד מהמסלולים היפים ביותר בדולמיטים, קבוצת Catinaccio הסלעית המפרידה בין דרום טירול לטרנטינו, מגדלי Vajolet (באיטלקית: Torri del Vajolet ), הם כמו צריחים דמויי שיניים משוננים המתנשאים מעל הנוף למטה.
ה-Tori del Vajolet הם כבר מקום פופולרי לטיפוס צוקים, אבל השביל שמוביל לבסיס מגדלי Vajolet מספק טיול יום מדהים , חלק גדול מהמסלול מאוד קל ומישורי וניתן להגיע עד לבקתה ולהסתפק בלראות את המגדלים מרחוק בלי טיפת מאמץ, אך מי שרוצה להגיע קרוב ייצטרך לעלות בעלייה תלולה יותר.
עם הנופים והנוף הדרמטיים הטיפוסיים ש-Sudtirol ידועה בזכותם, ללא ההמונים המטורפים שתמצאו בנקודות חמות אחרות כמו Tre Cime di Lavaredo , טיול מגדלי וג'ולט הוא חובה בכל טיול בדולומיטים .
טיול SECEDA RIDGELINE
פסגת Seceda היא חלומו של כל צלם; הנוף דרמטי , הנופים מלמעלה משקיפים על רבים מהפסגות האייקוניות והמדהימות ביותר של הדולומיטים, כולל קבוצת סלה, ססולונגו והר שלרן, כמו גם אחו היפה האלפ די סיוסי. לאוהבי צילום והרפתקני חוצות כאחד, אסור להחמיץ זריחה כאן.
ההרים אולי הם המפורסמים ביותר של הדולומיטים, אבל אף אזור אלפיני אינו שלם בלי אגמים קרחונים, ויש כל כך הרבה כאלה בדולומיטים.
LAGO DI BRAIES המדהים (PRAGSER WILDSEE)
האגם האלפיני האייקוני ביותר בהרי הדולומיטים, Lago di Braies Pragser Wildsee מפורסם ברחבי העולם בזכות מי האזמרגד שלו, בית הסירות, יערות אורן אשוח יפהפיים ופסגות אבן גיר מתנשאות.
באופן לא מפתיע, וראוי לביקור בזריחה כדי להימנע מההמונים ולהתענג על היופי (מלבד 100 של צלמים שמסתערים על נקודות התצפית הטובות ביותר, אפילו בשעות המוקדמות – זה אחד המקומות הכי מצולמים בדולמיטים ולא בכדי .
צאו להליכה הציורית של שעה שעוקבת אחר חופי האגם ומספקת נופים ציוריים כמעט מכל זווית.
אגם הקשת בענן של לאגו די קאריזה (KARERSEE)
אולי האגם האהוב עלינו בהרי הדולומיטים, לאגו די קארזה (הידוע גם כ-Karersee בגרמנית), והשתקפויותיו המושלמות של רכס לטמאר, הפכו אותו מזמן לבחירה פופולרית בקרב תיירים וצלמים כאחד -מי האזמרגד המדהימים של לאגו די קארזה נמצאים במרחק נסיעה קצרה מנובה לבנטה, ועדיף לראות אותם בשעות הבוקר המוקדמות ממש לפני הזריחה. צפו בשמש פוגעת בראש פסגות אבן הגיר המשוננות של רכס Latemar, לפני שהיא עוטפת את העמק בזוהר זהוב.
לאחר שראיתם את הטבע עושה את שלו, צאו להליכה הקצרה של 20 דקות מסביב לאגם, תהנו מאוויר ההרים הצח ומיערות האשוח הערפיליים.
החניה היא בחינם במשך 15 הדקות הראשונות, ולאחר מכן 1 אירו לשעה עבור כל שעה לאחר מכן
אגמים מדהימים נוספים באזור שאנו ממליצים להסתכל עליהם הם אגם די דובאיקו, מיסורינה, לאגו ד'אנטורנו, לאגו די לנדרו, לאגו פדרה (ליד קרודה דה לאגו) והאגם הקטן והיפה של לאגו די פי.
לשוטט באחו האלפיני של אלפ די סיוסי
Alpe di Siusi הוא אחד מאותם מקומות מסוג 'יפה מכדי להיות אמיתי',
האחו האלפיני הגדול ביותר באירופה הוא ביתם של נופים איקוניים של גבעות מתגלגלות ובקתות אלפיניות של הדולומיטים, ועדיף ליהנות לפני שההמונים מגיעים.
תוכלו לצאת טליול רגלי ל- Adler Lodge Alpe או Malga Sanon עבור מיקום הצילום הטוב ביותר.
מומלץ לחנות ב- Compatsch ולהיכנס לאחו.
כיצד להתנייד
למרות שהתחבורה הציבורית באזור לר רעה בכלל וניתן להגיע כמעט לכל מקום, הדרך היחידה שבה באמת תוכלו ליהנות מכל פינה ופינה בדולומיטים, עם גמישות לספונטניות, היא באמצעות רכב.
הכבישים יוצאי דופן והנהגים פחות 'איטלקים', באזורים אלה, משמע שהנהיגה ממש נוחה.
סעו במעברי ההרים המפורסמים של הדולומיטים
אם אתם מתכננים טיול דרך בהרי הדולומיטים אז בוודאי תרצו לטעום בכמה ממעברי ההרים המדהימים הפזורים באזור.
כחובבי טיולי כביש וחובבי הרים, מעבר אלפיני גבוה מסחרר מהתרגשות בכל פעם מחדש.
אין דבר טוב יותר מאשר להתפתל באיטיות לאורך כבישים הרריים מוקפים בעצים גדולים ובהרים גדולים מתמיד, המשקיפים על העמקים המתכווצים לאט למטה,.
ובהרי הדולומיטים, יש הרבה מעברי הרים מדהימים. למרבה המזל, הכבישים מתוחזקים היטב, לכן, בעוד שהמעברים יכולים להיות מעוררי אדרנלין וקצת מפחידים לפעמים, זה בטיחותי מאוד.
נסיעה במעבר הרים בדולומיטי היא אחד הדברים הטובים ביותר לעשות בדולומיטים, אז הנה כמה מהמועדפים שלנו:
PASSO GARDENA
מבין כל מעברי ההרים של הדולומיטים, פאסו גרדנה הוא ללא ספק הפופולרי ביותר. המחבר בין העמקים Val Badia ו-Val Gardena, המעבר הוא לא רק מדהים (במיוחד עם זריחה או שקיעה), אלא הוא גם נקודת התחלה מצוינת למספר טיולים מדהימים ו-via ferrata, כולל פסגת גראן סיר הנפלאה.
PASSO GIAU
ממוקם בין קרודה דה לאגו וצ'ינקווה טורי, פאסו ג'או מחבר את קורטינה ד'אמפצו עם סלבה די קאדור, והוא אולי מעבר ההרים היפה ביותר בהרי הדולומיטים.
מעבר 2,236 מ' מתפתל בין יערות עבותים ורמה אלפינית גבוהה, עם נופים מרהיבים בין הפסגות שמסביב, מה שהופך אותו לציורי. עליכם לעצור בפסגה, וולעשות הליכה קצרה אל שטחי המרעה, או לחילופין, להתחיל טיול ארוך יותר אל ההרים.
SELLA PASS
מעבר סלה מתפתל בין פסגות ססולונגו ומגדלי סלה, והוא יפה ופופולרי מאוד.מומלץ לבקר בשעות השקיעה, כאשר ההרים הופכים את גוון הדולומיטים הייחודי הזה של אדום/כתום, לפני שהשמיים הופכים לסגולים.
Sella Pass נמצא למעשה ממש בהמשך הדרך מפאסו גרדנה, אז שלבו את שניהם.
לחקור את VAL DI FUNES
Val di Funes – פיסת גן עדן קטן בצפון איטליה שצריך לראות כדי להאמין. שום מקום אחר שהיינו בו בעבר לא עמד בשלווה וביופי המוצעים בעמק הזה.
בכל מקום שאליו תסתכל הוא אגדי, משני נקודות המשיכה הגדולות ביותר שלו, הכנסיות עם כיפת סנט מדלנה וסנט יוהאן ברנואי, ועד לפסגות המתנשאות של הפארק הלאומי המפורסם פואז-אודל, ואל די פונס מקנה שלווה,הטיולים נפלאים, האוכל מעולה והכפרים מקסימים.
ממוקם קרוב לכל נקודות הכניסה העיקריות לדולומיטים, ואל די פונס הפך לפופולרי יותר ויותר בקרב המבקרים בהרי הדולומיטים .
ויה פראטה בדולומיטים
טיולים רגליים זה נהדר והכל, אבל לא ממש חווית את הדולומיטים אלא אם כן עשית דרך פראטה.
מה זה ויה פראטה (בתרגום גס לשביל ברזל באיטלקית), זה בעצם מסלול טיפוס מוגן, העושה שימוש בכבלי פלדה, שלבים או סולמות, המחוברים לסלע כדי לאפשר למטפסים לעלות ולרדת בבטחה עם רתמה במידת הצורך. זה דומה לטיפוס צוקים, אבל מטיילים יכולים לעשות זאת ללא הידע הטכני .
הם נוצרו במהלך מלחמת העולם הראשונה כאשר אזור זה היה במחלוקת וחיילים היו זקוקים לדרך לנוע במהירות ובבטחה דרך ההרים. עכשיו, הם קיימים להרפתקאות האדרנלין .
החל מ-Passo Gardena Rifugio Frara תעשו את הדרך במעלה ערוץ גבעות תלול לכיוון הפסגה. משם, זה היה שילוב איטי ויציב של טיולים רגליים, טיפוסים וטיפוס על סלעים, עם הפסקות שבהן ניתן להסדיר את הנשימה בעלייה התלולה , משם הזריחה באמת מרהיבה – מופע בן 30 דקות עם אוסף הצבעים המבריק ביותר של אמא טבע – מכחול לסגול, אדום לכתום, שהגיע לשיא בשמש ששיאה מעל Cima Cunturines במרחק. מהפסגה, אפשר ליהנות מנופים של 360 מעלות של הדולומיטים המקיפים, כולל קבוצת סלה , ססולונגו , ומונטה אנטלאו ופלמו.
בדרך למטה,עצרוב- JimmiHütte לארוחת בוקר דרום טירולית טעימה.יש הרבה via ferrata זמין ברחבי אזור הדולומיטים, כולל סביב Tre Cime,.
לחקור את הערים והכפרות הקטנות והיפות
ברור שהדולומיטים עוסקים בסביבה הטבעית, אבל העיירות והכפרים הפזורים ברחבי האזור מהממים.
הם כמו אוצר של כפרי אגדות, עם רחובות מרוצפים באבן, כנסיות עתיקות מכוסות בציורי קיר, שבילים בצבעי פסטל, גנים ומזרקות קסומות, בקתות ובתים מכוסים פרחים, כולם מוקפים בפסגות הדולומיטיות המרשימות.
בולצאנו (בוזן) , מראנו (מראן) וטרנטו הן שלוש מהערים/ערים הגדולות באזור יפות להפליא, העיר העתיקה עםחזיתות פסטל, נהרות אלפיניים בצבע טורקיז .
San Candido Innichen, הממוקם בעמק Pusteria היפה בדולומיטים של Sexten ליד Drei Zinnen, הוא הכפר ההררי האהוב הוא אולי קטן, אבל הוא מפצה על זה בשבילים בצבעי פסטל וברחובות שקטים מרוצפי אבן, המובילים את מרכז העיר מימי הביניים. מוקף בפארק הטבע Drei Zinnen, העמק הירוק השופע הזה הוא ביקור חובה.
בסמוך נמצאת Cortina d'Ampezzo , שהתפרסמה על ידי " For Your Eyes Only " של ג'יימס בונד ואולימפיאדת החורף של 1956.
Ortisei/St. Ulrich , Seis/Siusi , ו- San Cassiano/St. קסיאן , כולם ממוקמים בלב הדולומיטים, ומהווים נקודות מוצא להרפתקאות טיולים רגליים וסקי, אך גם יפות להפליא.
תתפנקו במרחצאות או ספא
תיהנו מספא או סאונה עם Aperol Spritz לאחר יום טיול ארוך.
תחוו את המהות של בריאות במלון Miramonti , הממוקם בהרים שמעל מראנו. המלון משקיף על העיר מגובה של 1200 מטר מעל פני הים, וכולל את בריכת האינסוף המדהימה ביותר שצפה ללא מאמץ מעל העמק. יש גם מבחר של בריכות אונסן, חדרי מנוחה וטיפולי ספא הפזורים לאורך צלע ההר והיערות המספקים מרחב למחשבה והרפיה. זה גן עדן, תאמין לנו.
מלון מדהים נוסף עם בריאות במרכז האתוס שלהם הוא מלון Hubertus Alpin Panorama ב-Kronplatz.
בריכת ה-skypool המפורסמת בעולם המשקיפה על הדולומיטים כמו גם ספא Alpenreych, הכולל 6 בריכות מקורות וחיצוניות, סאונה ומרחץ אדים, וסאונת הבלוקהאוס עם נוף פנורמי להרים.
צאו לצניחה מעל הדולומיטים
מכל החוויות שתחוו בהרי הדולומיטים, בולטת מצנחי רחיפה על הנופים הייחודיים והעיירות המוזרות של האזור.
מומלץ לחוות את החוויה המדהימה ולעשות זאת מעל לפלא הרשום כאתר מורשת עולמי של אונסק"ו כמו הדולומיטים זו החוויה.
צאולדרך מהפסגה של מונטה אלמו, רחפו גבוה מעל עמק פוסטר, כשאתם מתפעלים מהפסגות המשוננות של הדולומיטים מצד אחד, ומההרים המושלגים של אוסטריה מצד שני.
תנחתו בשדות הירוקים של ססטו – חוויה בלתי נשכחת, ובהחלט אחד הדברים הטובים ביותר לעשות. בהרי הדולומיטים.
איפה- מונטה אלמו (הלם), סקסטן
עלות- 160 אירו לאדם
הזמינו דרך Cumulus Club Sexten -מייקל רוגר בטלפון +39 348 7047158, או דוא"ל בכתובת info@appartements-michael.com
מוזיאונים
להרי הדולומיטים, יש היסטוריה ארוכה, אז עבור נאנשי תרבות שמחפשים משהו מעבר לנוף האפי ולטיולים המדהימים, יש הרבה מה לראות ולעשות.
בולצאנו ומראנו הם ביתם של מגוון מוזיאונים נפלאים, כולל המוזיאון לארכיאולוגיה של דרום טירול , שבו נמצא אוצי איש הקרח, המומיה האנושית הטבעית העתיקה ביותר באירופה, שנמצאה בשנת 1991 קבורה בקרחון באלפים אוזטלים, בדרום. טירול.
בהרי הדולומיטים קורצים מסורות בנות מאות שנים, טירות מרשימות, עיירות ציוריות ואירוח נדיב, ומכפר אחד למשנהו, תפגשו שפות שונות, ניבים (כולל שפת הלאדין העתיקה הסופר ייחודית, שהיא מדובר רק בעמק ואל בדיה ובעמק ואל גרדנה – על ידי כ-4% מהתושבים!), ומסורות.
אם אתה מעוניין ללמוד עוד על תרבות הלאדין, בקר במוזיאון לאדין בטירת טור , המציג תערוכות על הגיאולוגיה, הארכיאולוגיה, ההיסטוריה, השפה ומלאכת היד של חמשת העמקים דוברי הלאדין.
נקודת המרכז של כל מה שנוגע לתרבות ההרים היא אתר הנופש המלכותי של קרונפלאץ, בו שוכן מוזיאון ההר מסנר Corones שחובה לבקר בו, ומוזיאון לומן לצילום הרים .
עוצב על ידי האדריכלית המפורסמת זאהה חדיד, מוזיאון הר מסנר קורונס אוצר על ידי מטפס ההרים המפורסם, ריינהולד מסנר, ומוקדש לטיפוס הרים מסורתי ולהיסטוריה ההררית של הדולומיטים והאלפים.
המוזיאון מוקף בנופים מדהימים של הדולומיטים ועם פלטפורמת תצפית שלוחה המציגה את הנופים הטובים ביותר, המוזיאון שווה שעה של סיור.
במרחק הליכה קצר משם נמצא מוזיאון לומן לצילום הרים , חלל מיוחד במינו המוקדש לצילום הרים ואולי המוזיאון האהוב עלינו אי פעם (מארק פשוט אוהב צילום והרים!).
נבנה בתוך תחנת הרכבל הישנה, בניין מעוצב אדריכלי זה לוקח אותך דרך ההיסטוריה של צילום הרים, על פני ארבע קומות.
שאלות נפוצות
כנסיית סנט יוהן ברנואי – הכנסייה הקטנה והמענגת הזו יושבת באחו בבסיס הרי גייסלר המרהיבים ויוצרים את המסגרת המושלמת לתמונות. הגישה מוגבלת בעמק, עם שביל גישה המוביל לכנסייה, עם זאת, יש אזור קצת יותר אחורה כדי להשיג את התמונה המפורסמת. הכי טוב בשקיעה.
ואל די פונס -העיירה המפורסמת והתפאורה של ואל די פונס היא תחנה נהדרת, כאילו נלקחה מסט קולנוע . אם יש לכם זמן, תטיילו ותחקרו את העמק ושוטטו בגבעות שמעל העיר.
התצפית המפורסמת ליד Tre Cime di Lavaredo -Cadini di Misurina-ליד rifugio Auronzo בחניון של Tre Cime di Lavaredo, אם תביטו לעבר אגם מיסורינה תראו קבוצה מדהימה של פסגות הרים משוננים – Cadini di Misurina . הם סופר מפורסמים בהחלט עוצרי נשימה. בעיקרון, התרחקו מהחניון ועקבו אחר קו הרכס לכיוון ההרים לנקודת תצפית אפית זו זה לוקח בערך 30-40 דקות,, מומלץ לא להחמיץ, משיאי היופי של הדולמיטים.
רכב
אנו ממליצים בחום לשכור רכב למשך שהותכם בדרום טירול – זה מקל מאוד על ההגעה לכל האטרקציות הטבעיות הנפלאות, ומעניק לכם הרבה יותר חופש מתחבורה ציבורית.
אם לא שכרתם משדה התעופה כשנחתתם, אנו ממליצים לשכור רכב בבולצאנו, לחלופין, תוכלו לשכור רכב בכל נקודת הגעה באזורים ובערים שמסביב.
תחבורה ציבורית
אם אינכם מעוניינים לשכור רכב, מערכת התחבורה הציבורית בהרי הדולומיטים היא יוצאת דופן – האזור מקושר היטב באמצעות מערכת של אוטובוסים, רכבות אזוריות ורכבלים.
מומלץ לרכוש כרטיס מובילקארד דרום טירול, ליום, שלושה או שבעה ימים, ולקבל גישה לכל שאר אפשרויות התחבורה ברחבי האזור.
עלות מובילקארד דרום טירול 15 אירו, 23 אירו או 28 אירו בהתאמה עבור 1, 3 ו-7 ימים
לדעתנו, הדרך הטובה ביותר (והידידותית ביותר לסביבה) להגיע להרי הדולומיטים היא באמצעות רכבת, מכיוון שרשת הרכבות בכל האזור יוצאת דופן, והרכבות עוצרות בקביעות בבולצאנו, נקודת המוצא למסלול הטיול שלנו בדולומיטים .רדו בתחנת Bolzano, המרכז הראשי של האזור.
למרות שלא ניתן לטוס ישירות להרי הדולומיטים, קיימים שלושה שדות תעופה בטווח של שלוש שעות נסיעה מהאטרקציות המרכזיות, בעוד ששלושה שדות תעופה בינלאומיים גדולים קיימים בין 4-6 שעות נסיעה.
אם טסים, אנו מציעים לארגן השכרת רכב משדה התעופה הגעתכם או לתפוס רכבת/אוטובוס הסעות לבולצאנו כדי להתחיל את הטיול בדולומיטים.
נמלי התעופה הקרובים ביותר כוללים:
נמל התעופה הבינלאומי ורונה וילפרנקה – איטליה-2.5 שעות
נמל התעופה הבינלאומי מרקו פולו, ונציה – איטליה – 2.5 שעות
אינסברוק – אוסטריה -2 שעות
נמלי תעופה בינלאומיים גדולים אחרים ברדיוס של 4-6 שעות כוללים:
נמל התעופה של ציריך – שוויץ – 5-6 שעות
נמל התעופה מלפנסה – מילאנו, איטליה – 4-5 שעות
נמל התעופה הבינלאומי של מינכן – גרמניה – 3-4 שעות
לא רק שזהו המחוז הקולינרי המעוטר ביותר במדינה (יש לו 26 כוכבי מישלן המשותפים ל-19 מסעדות), המטבח של דרום טירול ממזג יחד את מיטב האוכל האיטלקי וההשפעות האלפיניות של אוסטריה וגרמניה עם מסורות אוכל בנות מאות שנים. מנות ייחודיות לחלוטין, טעימות להפליא
בעצם, זה מטבח אלפיני שמימי עם כמה מהמסעדות המשובחות בעולם.
מומלץ לאכול פסטה טרייה, גבינה היישר מהאזור, חומרי הגלם הטריים ביותר וארוחות נדיבות שמנחמות ומרגיעות שרירים כואבים בסוף יום ארוך בחוץ – הכל בליווי יין מקומי כמובן! יש גם המון אפשרויות לצמחונים .
מומלץ לנסות את המנות הבאות:
כופתאות גבינה – כופתאות לחם מעורבבות עם גבינה מקומית.
שלוצקרפן- הרבה יותר טעים מהשם שזה נשמע, זה כופתאות מסוג רביולי עם תרד, ריקוטה ועירית
קייזרשמארן -פנקייק מגורר אוורירי מוגש עם רסק תפוחים ושמנת. קינוח גן עדן
והנה כמה מקומות חיוניים לאכול בדולומיטים:
אלפין -Alpinn מגישה תוצרת מקומית עם כמה מהנופים הטובים ביותר מקרונפלאץ. לאלפין יש פילוסופיה של הר מקומי לצלחות, והריזוטו היחודי שלהם עם שום בר וחומצת עץ ראוי למות. הקפידו לקבל שפריץ הרים, עשוי רק עם מרכיבים מקומיים!
אוברהולץ – Oberholz ממוקם בבקתת הרים מעוצבת אדריכלית, יש לאוברהולץ ריזוטו טוב עם פטריות ופרחים היישר מההר
Rifugio Ütia Bioch- Rifugio Utia Bioch , הממוקם על פיז סורגה, מגיש אוכל דרום טירולי טרי המשקיף על מרמלדה
